|
Шашлык-машлык
|
|||
---|---|---|---|
#18+
собираемся в всокресенье забацать... баня, озеро, мангал... купил 4 кг шейки.... а жена сказала, что будет 15 человеков.. правда из них детей будет пятеро... но все равно... бежать еще докупать или хватит? ... |
|||
:
Нравится:
Не нравится:
|
|||
05.05.2022, 15:36 |
|
Шашлык-машлык
|
|||
---|---|---|---|
#18+
собираемся в всокресенье забацать... баня, озеро, мангал... купил 4 кг шейки.... а жена сказала, что будет 15 человеков.. правда из них детей будет пятеро... но все равно... бежать еще докупать или хватит? Лучше докупить и что-то другое для разнообразия. Креветки на шпажках могу рецепт вкусный написать, хочешь? ... |
|||
:
Нравится:
Не нравится:
|
|||
05.05.2022, 15:45 |
|
Шашлык-машлык
|
|||
---|---|---|---|
#18+
собираемся в всокресенье забацать... баня, озеро, мангал... купил 4 кг шейки.... а жена сказала, что будет 15 человеков.. правда из них детей будет пятеро... но все равно... бежать еще докупать или хватит? Лучше докупить и что-то другое для разнообразия. Креветки на шпажках могу рецепт вкусный написать, хочешь? да.. надо таки еще как минимум киллограмчик... время еще есть - просто сегодня ходил в магазин - смотрю - совсем класская шейка! ну взял три упаковки... там чуть больше киллограма конечно, но не сильно больше. Потом позвонил супруге - спросил сколько народу будет... а там0же еще купаться будут... вода-то холодная... аппетит будет соответствующий.... ... |
|||
:
Нравится:
Не нравится:
|
|||
05.05.2022, 16:27 |
|
Шашлык-машлык
|
|||
---|---|---|---|
#18+
а там0же еще купаться будут скокаж вотки планируется? ... |
|||
:
Нравится:
Не нравится:
|
|||
05.05.2022, 17:06 |
|
Шашлык-машлык
|
|||
---|---|---|---|
#18+
нискока. Мы там пиво или вино... ... |
|||
:
Нравится:
Не нравится:
|
|||
05.05.2022, 17:09 |
|
Шашлык-машлык
|
|||
---|---|---|---|
#18+
собираемся в всокресенье забацать... баня, озеро, мангал... купил 4 кг шейки.... а жена сказала, что будет 15 человеков.. правда из них детей будет пятеро... но все равно... бежать еще докупать или хватит? Лучше докупить и что-то другое для разнообразия. Креветки на шпажках могу рецепт вкусный написать, хочешь? да.. надо таки еще как минимум киллограмчик... время еще есть - просто сегодня ходил в магазин - смотрю - совсем класская шейка! ну взял три упаковки... там чуть больше киллограма конечно, но не сильно больше. Потом позвонил супруге - спросил сколько народу будет... а там0же еще купаться будут... вода-то холодная... аппетит будет соответствующий.... ... |
|||
:
Нравится:
Не нравится:
|
|||
05.05.2022, 17:32 |
|
Шашлык-машлык
|
|||
---|---|---|---|
#18+
собираемся в всокресенье забацать... баня, озеро, мангал... купил 4 кг шейки.... а жена сказала, что будет 15 человеков.. правда из них детей будет пятеро... но все равно... бежать еще докупать или хватит? Лучше докупить и что-то другое для разнообразия. Креветки на шпажках могу рецепт вкусный написать, хочешь? да.. надо таки еще как минимум киллограмчик... время еще есть - просто сегодня ходил в магазин - смотрю - совсем класская шейка! ну взял три упаковки... там чуть больше киллограма конечно, но не сильно больше. Потом позвонил супруге - спросил сколько народу будет... а там0же еще купаться будут... вода-то холодная... аппетит будет соответствующий.... ... |
|||
:
Нравится:
Не нравится:
|
|||
05.05.2022, 17:35 |
|
Шашлык-машлык
#29918
Ссылка:
Ссылка на сообщение:
Ссылка с названием темы:
Ссылка на профиль пользователя:
Ссылка на вложение:
|
||||||||||||||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
#18+
... Лучше докупить и что-то другое для разнообразия. Креветки на шпажках могу рецепт вкусный написать, хочешь? да.. надо таки еще как минимум киллограмчик... время еще есть - просто сегодня ходил в магазин - смотрю - совсем класская шейка! ну взял три упаковки... там чуть больше киллограма конечно, но не сильно больше. Потом позвонил супруге - спросил сколько народу будет... а там0же еще купаться будут... вода-то холодная... аппетит будет соответствующий.... https://www.google.com/maps/@60.2414106,24.6580751,3a,75y,38.93h,85.58t/data=!3m8!1e1!3m6!1sAF1QipP-tnhivClRFqcBjFBI6_EuzDEzc2WSj-SuVCXO!2e10!3e11!6shttps://lh5.googleusercontent.com/p/AF1QipP-tnhivClRFqcBjFBI6_EuzDEzc2WSj-SuVCXO=w203-h100-k-no-pi-0-ya328.93228-ro-0-fo100!7i10240!8i5120 ... |
||||||||||||||||
:
Нравится:
Не нравится:
|
||||||||||||||||
05.05.2022, 17:42 |
|
Шашлык-машлык
|
|||
---|---|---|---|
#18+
... Лучше докупить и что-то другое для разнообразия. Креветки на шпажках могу рецепт вкусный написать, хочешь? да.. надо таки еще как минимум киллограмчик... время еще есть - просто сегодня ходил в магазин - смотрю - совсем класская шейка! ну взял три упаковки... там чуть больше киллограма конечно, но не сильно больше. Потом позвонил супруге - спросил сколько народу будет... а там0же еще купаться будут... вода-то холодная... аппетит будет соответствующий.... Цитата [игнорируется] Средняя температура в Финском залив в Хельсинки в мае составляет 6.6°C. Такая температура является очень холодной. Погружаться в воду можно только на несколько минут. Но следует помнить, что даже для подготовленных и закаленных людей это может быть опасно. Минимальная температура воды в Хельсинки в мае составляет 1.0°C, максимальная - 13.0°C. В последние годы в начале месяца значение температуры здесь находится на отметке 4°C, а к концу месяца вода прогревается до 10.5°C. ... |
|||
:
Нравится:
Не нравится:
|
|||
05.05.2022, 17:47 |
|
Шашлык-машлык
|
|||
---|---|---|---|
#18+
... да.. надо таки еще как минимум киллограмчик... время еще есть - просто сегодня ходил в магазин - смотрю - совсем класская шейка! ну взял три упаковки... там чуть больше киллограма конечно, но не сильно больше. Потом позвонил супруге - спросил сколько народу будет... а там0же еще купаться будут... вода-то холодная... аппетит будет соответствующий.... Цитата [игнорируется] Средняя температура в Финском залив в Хельсинки в мае составляет 6.6°C. Такая температура является очень холодной. Погружаться в воду можно только на несколько минут. Но следует помнить, что даже для подготовленных и закаленных людей это может быть опасно. Минимальная температура воды в Хельсинки в мае составляет 1.0°C, максимальная - 13.0°C. В последние годы в начале месяца значение температуры здесь находится на отметке 4°C, а к концу месяца вода прогревается до 10.5°C. ... |
|||
:
Нравится:
Не нравится:
|
|||
05.05.2022, 17:48 |
|
Шашлык-машлык
|
|||
---|---|---|---|
#18+
собираемся в всокресенье забацать... баня, озеро, мангал... купил 4 кг шейки.... а жена сказала, что будет 15 человеков.. правда из них детей будет пятеро... но все равно... бежать еще докупать или хватит? ... |
|||
:
Нравится:
Не нравится:
|
|||
05.05.2022, 18:00 |
|
Шашлык-машлык
|
|||
---|---|---|---|
#18+
Мы там пиво или вино... ... |
|||
:
Нравится:
Не нравится:
|
|||
05.05.2022, 18:00 |
|
Шашлык-машлык
|
|||
---|---|---|---|
#18+
вот чего-чего, а этого добра точно хватит ... |
|||
:
Нравится:
Не нравится:
|
|||
05.05.2022, 18:18 |
|
Шашлык-машлык
|
|||
---|---|---|---|
#18+
собираемся в всокресенье забацать... баня, озеро, мангал... купил 4 кг шейки.... а жена сказала, что будет 15 человеков.. правда из них детей будет пятеро... но все равно... бежать еще докупать или хватит? Лучше докупить и что-то другое для разнообразия. Креветки на шпажках могу рецепт вкусный написать, хочешь? ... |
|||
:
Нравится:
Не нравится:
|
|||
05.05.2022, 18:43 |
|
Шашлык-машлык
|
|||
---|---|---|---|
#18+
Сгонял в магазин, купит еще шейки чуть больше киллограма... теперь почти 5 кг на 15 человеков... еще уголка прикупил - показалось, что маловато... жидкость для розжига... завтра мариновать буду... половина народу в баню идти вообще отказались, включая меня, соответственно купаться тоже будут не все... Таак что мяса должно хватить ... |
|||
:
Нравится:
Не нравится:
|
|||
06.05.2022, 16:37 |
|
Шашлык-машлык
|
|||
---|---|---|---|
#18+
Сгонял в магазин, купит еще шейки чуть больше киллограма... теперь почти 5 кг на 15 человеков... еще уголка прикупил - показалось, что маловато... жидкость для розжига... завтра мариновать буду... половина народу в баню идти вообще отказались, включая меня, соответственно купаться тоже будут не все... Таак что мяса должно хватить ... |
|||
:
Нравится:
Не нравится:
|
|||
06.05.2022, 16:54 |
|
Шашлык-машлык
|
|||
---|---|---|---|
#18+
Сгонял в магазин, купит еще шейки чуть больше киллограма... теперь почти 5 кг на 15 человеков... еще уголка прикупил - показалось, что маловато... жидкость для розжига... завтра мариновать буду... половина народу в баню идти вообще отказались, включая меня, соответственно купаться тоже будут не все... Таак что мяса должно хватить а у вас? ... |
|||
:
Нравится:
Не нравится:
|
|||
06.05.2022, 17:02 |
|
Шашлык-машлык
|
|||
---|---|---|---|
#18+
Сгонял в магазин, купит еще шейки чуть больше киллограма... теперь почти 5 кг на 15 человеков... еще уголка прикупил - показалось, что маловато... жидкость для розжига... завтра мариновать буду... половина народу в баню идти вообще отказались, включая меня, соответственно купаться тоже будут не все... Таак что мяса должно хватить а у вас? ... |
|||
:
Нравится:
Не нравится:
|
|||
06.05.2022, 17:04 |
|
Шашлык-машлык
|
|||
---|---|---|---|
#18+
Сгонял в магазин, купит еще шейки чуть больше киллограма... теперь почти 5 кг на 15 человеков... еще уголка прикупил - показалось, что маловато... жидкость для розжига... завтра мариновать буду... половина народу в баню идти вообще отказались, включая меня, соответственно купаться тоже будут не все... Таак что мяса должно хватить а у вас? ... |
|||
:
Нравится:
Не нравится:
|
|||
06.05.2022, 17:05 |
|
Шашлык-машлык
|
|||
---|---|---|---|
#18+
У меня лук красный, смесь перцев, копченая паприка и итальянский винный уксус. Правда мало винных уксусов хороших, немецкий Кюне лично мне не нравится, хотя у нас он - самый популярный. ... |
|||
:
Нравится:
Не нравится:
|
|||
06.05.2022, 17:13 |
|
Шашлык-машлык
|
|||
---|---|---|---|
#18+
самый лучший уксус из яблок ... |
|||
:
Нравится:
Не нравится:
|
|||
06.05.2022, 17:20 |
|
Шашлык-машлык
|
|||
---|---|---|---|
#18+
самый лучший уксус из яблок ... |
|||
:
Изменено: 06.05.2022, 17:45 - ElenaG
Нравится:
Не нравится:
|
|||
06.05.2022, 17:36 |
|
Шашлык-машлык
|
|||
---|---|---|---|
#18+
в шашлыке от него вривкус ... |
|||
:
Нравится:
Не нравится:
|
|||
06.05.2022, 17:42 |
|
Шашлык-машлык
|
|||
---|---|---|---|
#18+
Наоборот, гранатовый сок сам по себе вкус имеет, а винный уксус более нейтрален. Именно винный. Правда мало винных уксусов хороших, немецкий Кюне лично мне не нравится, хотя у нас он - самый популярный. а с уксусом проблема в том, что если передержать в нем мясо, то оно становится суховатым и жестковатым но в принципе я в уксусе тоже делаю... и в вине... даже в кефире пробовал (кстати очень неплохо). хочу еще в майонезе попробовать ... |
|||
:
Нравится:
Не нравится:
|
|||
06.05.2022, 17:53 |
|
Шашлык-машлык
|
|||
---|---|---|---|
#18+
майонез маринует за счет уксуса в составе на кефире лучше ... |
|||
:
Нравится:
Не нравится:
|
|||
06.05.2022, 18:05 |
|
Шашлык-машлык
|
|||
---|---|---|---|
#18+
майонез маринует за счет уксуса в составе на кефире лучше ... |
|||
:
Нравится:
Не нравится:
|
|||
06.05.2022, 18:18 |
|
Шашлык-машлык
|
|||
---|---|---|---|
#18+
если мясо жирное то лучше на сухом винище или уксусе с газированной водой если нежирное то кефир или майонез ... |
|||
:
Нравится:
Не нравится:
|
|||
06.05.2022, 19:07 |
|
Шашлык-машлык
|
|||
---|---|---|---|
#18+
мне больше нравится с жирком чтобы жир капал на угли и давал духан тока надо иметь поливалку с лимонной водой чтобы огонь тушить жир должен тлеть а не сгорать ... |
|||
:
Нравится:
Не нравится:
|
|||
06.05.2022, 19:09 |
|
Шашлык-машлык
|
|||
---|---|---|---|
#18+
если мясо жирное то лучше на сухом винище или уксусе с газированной водой если нежирное то кефир или майонез мне главное удержать его соки. тут простой лук хорошо работает но как я писал выше - гранатовый сок придает офигенный вкус мясу (не только щащлыку, но и вообще любому мясу) ... |
|||
:
Нравится:
Не нравится:
|
|||
06.05.2022, 19:11 |
|
Шашлык-машлык
|
|||
---|---|---|---|
#18+
Шашлык получился отпадным. Правда его было многовато, но гости с удовольствием забрали сухим пайком маринад с гранатовым соусом действительно круто ... |
|||
:
Нравится:
Не нравится:
|
|||
10.05.2022, 13:38 |
|
Шашлык-машлык
|
|||
---|---|---|---|
#18+
надоело пользоваться казенными мангалами. Решил подобрать складной для поездок на природу... что-то типа такогоНо вот конкретно этот не нравится тем, что он не удобен для переноски - хотелось бы чтобы оно складывалось во что-то вроде чемоданчика с одной удобной ручкой (еще лучше, если будут колесики чемоданного типа), в разложенном состоянии ьыл бы наа уровне пояса, и вмещал порядка 15 шампуров. С толщиной стальных стенок контейнера порядка 2 мм, и желательно из нержавеющей стали (или с антикорозионным покрытием устойчивам к повышенным температурам) где-б мне найти такого, чтобы не очень дорогого? А то Redd придет ко мне мангал отбирать, а мангала и нету - всем будет неудобно... ... |
|||
:
Нравится:
Не нравится:
|
|||
10.05.2022, 15:07 |
|
Шашлык-машлык
|
|||
---|---|---|---|
#18+
мелковат для мангала больше похоже на барбекюшницу ... |
|||
:
Нравится:
Не нравится:
|
|||
10.05.2022, 16:02 |
|
Шашлык-машлык
|
|||
---|---|---|---|
#18+
мелковат для мангала больше похоже на барбекюшницу барбекю, стейки на нем тоже можно делать конечно. и для меня это тоже необходимо - помимо шашлыка, я котовлю обычно офощи на гриле ... |
|||
:
Нравится:
Не нравится:
|
|||
10.05.2022, 16:11 |
|
Шашлык-машлык
|
|||
---|---|---|---|
#18+
у последнего 1.5 мм. А те что выше 2 мм вроде ... |
|||
:
Нравится:
Не нравится:
|
|||
10.05.2022, 17:51 |
|
Шашлык-машлык
|
|||
---|---|---|---|
#18+
Тонкий сразу поведет, Бери потолще. Был у меня когда то мангал чемоданчик, быстро прогорел , тонок был ... |
|||
:
Нравится:
Не нравится:
|
|||
10.05.2022, 18:10 |
|
Шашлык-машлык
|
|||
---|---|---|---|
#18+
Нормально все, 4 рулит. Разогрел металл, до красна, и угли не нужны. ... |
|||
:
Изменено: 10.05.2022, 18:35 - Sparrow
Нравится:
Не нравится:
|
|||
10.05.2022, 18:34 |
|
Шашлык-машлык
|
|||
---|---|---|---|
#18+
так не делают толще. Да и не такой уж тонкий лись в 2мм. Особенно если это нержавеющая сталь, либо сталь с антикорозионнм покрытием - это что касается "прогорел" ("прогорание" металла если речь не идет о температурах близких к температуре плаволения, это именно коррозия) ну и деформации не должны быть такими уж большими - во первых 2мм. это не так уж и мало, а во вторых - конструкции таких устройств сделаны так, чтобы обеспечить равномерность прогрева (и возможность быстного удаления остатков углей) Но это фигня на самом деле - не делают походных мангалов из более толстой стали - просто потому, что они становятся слишком тяжелыми. По мне так если на десяток раз хватит, то оно и неплохо будет. Но казенные конструкции задолбали честно говоря (у нас в местах отдыха либо оборудуют стационарные конструкции, либо ставят такие.. круглые... на колесиках) - ну неудобны они... особенно для шашлыка ... |
|||
:
Нравится:
Не нравится:
|
|||
10.05.2022, 19:38 |
|
Шашлык-машлык
|
|||
---|---|---|---|
#18+
Нормально все, 4 рулит. Разогрел металл, до красна, и угли не нужны. одна из самых неприятных вещей а таком деле - аккуратно удалить остатки угля и дать возможность всему устройству остыть, чтобы можно было собрать его и поехать домой. Вот почему-то про это производители совсем не думают - приходится заливать водой, а потом выгребать мерзкую кашу оттуда ... |
|||
:
Нравится:
Не нравится:
|
|||
10.05.2022, 19:44 |
|
Шашлык-машлык
|
|||
---|---|---|---|
#18+
Пришла смска - мангал доставлен! ну и еще кой-сего по мелочи... но при заказе мангала я почему-то забыл закзать шампуры - у меня больших всего 6 штук - в последний раз пришлось у друзей брать во времеменное пользование (так те друзья приволокли еще киллограма три маринованного мяса, в общем пришлось использовать и маленькие шампуры - с трудом уложились - 18 больших и 6 маленьких шампуров). Так что шампуры придут следующей посылкой - 29-го мая а сейчас пошел я за мангалом ... |
|||
:
Нравится:
Не нравится:
|
|||
20.05.2022, 14:39 |
|
Шашлык-машлык
|
|
---|---|
#18+
Такой вот купил - вчера собирал - все просто супер!Вес 5 кг. В разобранном состоянии помещается в большую икеевскую сумку. Для изготовления шашлыков верхние решетки снимаются, а шампуры держатся на бортиках устойчиво в любом положении. Если использовать прессованый уголь (а если народу много, то кокосовый отлично подойдет), то нужно положить туда порядка 10 кусков и равномерных жар без огня и дыма будет обеспечен как минимум часа на три-четыре... Не дождусь натурных испытаний! ... |
|
:
|
|
21.05.2022, 18:56 |
|
Шашлык-машлык
#68052
Ссылка:
Ссылка на сообщение:
Ссылка с названием темы:
Ссылка на профиль пользователя:
Ссылка на вложение:
|
||||||||||||||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
#18+
Натурные испытания проведеныПравда тут шашлык уже почти съеден (за раз уместилось 17 шампуров. В два приема сделал 23) - поздно вспомнил про фотографирование. Да и народец вокруг ходил голодный ... |
||||||||||||||||
:
|
||||||||||||||||
20.06.2022, 13:50 |
|
Шашлык-машлык
#68054
Ссылка:
Ссылка на сообщение:
Ссылка с названием темы:
Ссылка на профиль пользователя:
Ссылка на вложение:
Ссылка на вложение 2:
Ссылка на вложение 3:
|
||||||||||||||||||||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
#18+
... |
||||||||||||||||||||||
:
|
||||||||||||||||||||||
20.06.2022, 13:52 |
|
Шашлык-машлык
|
|||
---|---|---|---|
#18+
ну там пару шампуров подгорело снизу ,для новичка сойдет ... |
|||
хвост есть продолжение кошки
:
Нравится:
Не нравится:
|
|||
20.06.2022, 13:52 |
|
Шашлык-машлык
|
|||
---|---|---|---|
#18+
в уголь сгорело еси чесна совсем ... |
|||
хвост есть продолжение кошки
:
Нравится:
Не нравится:
|
|||
20.06.2022, 13:53 |
|
Шашлык-машлык
|
|||
---|---|---|---|
#18+
ну там пару шампуров подгорело снизу ,для новичка сойдет На самом деле там подроревшего совсем чуть - на вкус вообще не чувствуется Но в принципеверно и то, что профессионалом в изготовлении шашлыка я не являюсь. Впрочем вот конкретно этот шашлык получился просто великолепным ... |
|||
:
Нравится:
Не нравится:
|
|||
20.06.2022, 13:55 |
|
Шашлык-машлык
|
|||
---|---|---|---|
#18+
сжог мясо брикетов для свинины много ... |
|||
:
Нравится:
Не нравится:
|
|||
20.06.2022, 14:03 |
|
Шашлык-машлык
|
|||
---|---|---|---|
#18+
уголек обычный нужен шампуры вертеть непрерывно, шашлык до корки не доводить 10-15 минут и снимать в кастрюлю под крышкой, чтобы дошли еще минут 5 ... |
|||
:
Нравится:
Не нравится:
|
|||
20.06.2022, 14:05 |
|
Шашлык-машлык
|
|||
---|---|---|---|
#18+
сжог мясо брикетов для свинины много Те гампуры что на фотограыии это остатки - изначально было 23 шампура - 4.5 кг свинной шейки ... |
|||
:
Нравится:
Не нравится:
|
|||
20.06.2022, 14:07 |
|
Шашлык-машлык
|
|||
---|---|---|---|
#18+
уголек обычный нужен шампуры вертеть непрерывно, шашлык до корки не доводить 10-15 минут и снимать в кастрюлю под крышкой, чтобы дошли еще минут 5 ... |
|||
:
Нравится:
Не нравится:
|
|||
20.06.2022, 14:08 |
|
Шашлык-машлык
|
|
---|---|
#18+
хули спорить все любят разный шашлык даже по мясу я вот баранину не очень ... |
|
:
|
|
20.06.2022, 14:17 |
|
Шашлык-машлык
|
|
---|---|
#18+
а ты че бля, еврей и свинину жреш? ... |
|
:
|
|
20.06.2022, 14:18 |
|
Шашлык-машлык
|
|||
---|---|---|---|
#18+
вообще по моему лучше всего шашлык из семги ... |
|||
:
Нравится:
Не нравится:
|
|||
20.06.2022, 14:19 |
|
Шашлык-машлык
|
|||
---|---|---|---|
#18+
хули спорить все любят разный шашлык даже по мясу я вот баранину не очень ... |
|||
:
Нравится:
Не нравится:
|
|||
20.06.2022, 14:19 |
|
Шашлык-машлык
|
|||
---|---|---|---|
#18+
а ты че бля, еврей и свинину жреш? ... |
|||
:
Нравится:
Не нравится:
|
|||
20.06.2022, 14:20 |
|
Шашлык-машлык
|
|||
---|---|---|---|
#18+
хули спорить все любят разный шашлык даже по мясу я вот баранину не очень но всё равно предпочитаю свининку ... |
|||
:
Нравится:
Не нравится:
|
|||
20.06.2022, 14:20 |
|
Шашлык-машлык
|
|||
---|---|---|---|
#18+
вообще по моему лучше всего шашлык из семги ... |
|||
:
Нравится:
Не нравится:
|
|||
20.06.2022, 14:21 |
|
Шашлык-машлык
|
|||
---|---|---|---|
#18+
достаточно часто, но не в виде шашлыка ... |
|||
:
Нравится:
Не нравится:
|
|||
20.06.2022, 14:22 |
|
Шашлык-машлык
|
|||
---|---|---|---|
#18+
я в греции ем только баранину. приготовленую по всякому, но в основном приготовленную на открытом онде. В виде целой туши или кусочками на мангале - дем несколько десятков вариантов... Но и другие блюда из баранины очень жалую - в частности знаменитый клефтико ем в каждый свой визит ... |
|||
:
Нравится:
Не нравится:
|
|||
20.06.2022, 14:24 |
|
Шашлык-машлык
|
|||
---|---|---|---|
#18+
достаточно часто этопонятно. Я говорю о том, что для меня это повседневная еда - во первых семги просто много, во вторых.. ну.. она как бы очень настойчиво рекомендовано - как вообще - всем людям моего возраста, так и персонально мне моим доктором - особых болезней не нашли, но рекомендации как прожить дольше выдали. И надо сказать оно действительно работает - если я раньше семгу ел "достаточно часто", то сейчас я реально лучше себя чувствую - там конечно не только семга и много чего еще, но уменя стабильно снижается вес - не быстро, но монотонно! Только вот семга немного подзадолбала (а другой рыбы - то особо и нет. Сиг разве что, но он меня подзадолбал еще раньше) ... |
|||
:
Нравится:
Не нравится:
|
|||
20.06.2022, 14:28 |
|
Шашлык-машлык
|
|||
---|---|---|---|
#18+
ну кто из нас мудак эт еще нада вычислить.. но евреям свинину жрать низзя.. хоть мудакам хоть мудаковатым мудакам ... |
|||
:
Нравится:
Не нравится:
|
|||
20.06.2022, 14:28 |
|
Шашлык-машлык
|
|||
---|---|---|---|
#18+
хули спорить все любят разный шашлык даже по мясу я вот баранину не очень Впрочем, на рёбра я всё равно единственный едок, для остальных делаю свиной (или только свиной, я его тоже не прочь) ... |
|||
:
Нравится:
Не нравится:
|
|||
20.06.2022, 14:31 |
|
Шашлык-машлык
|
|
---|---|
#18+
вообще по моему лучше всего шашлык из семги ... |
|
:
|
|
20.06.2022, 14:31 |
|
Шашлык-машлык
|
|||
---|---|---|---|
#18+
хули спорить все любят разный шашлык даже по мясу я вот баранину не очень Впрочем, на рёбра я всё равно единственный едок, для остальных делаю свиной (или только свиной, я его тоже не прочь) но ел неоднократно - отличный шашлык как по мне ребра я тоже уважаю. И ногу запеченую целиком тоже ... |
|||
:
Нравится:
Не нравится:
|
|||
20.06.2022, 14:32 |
|
Шашлык-машлык
|
|||
---|---|---|---|
#18+
ну кто из нас мудак эт еще нада вычислить.. но евреям свинину жрать низзя.. хоть мудакам хоть мудаковатым мудакам ... |
|||
:
Нравится:
Не нравится:
|
|||
20.06.2022, 14:34 |
|
Шашлык-машлык
|
|||
---|---|---|---|
#18+
насколько я в курсе, евреям нельзя есть свинину только на святой земле на другой земле можно ... |
|||
:
Нравится:
Не нравится:
|
|||
20.06.2022, 14:35 |
|
Шашлык-машлык
|
|||
---|---|---|---|
#18+
так мудакам тем более нельзя Но вы-то жрете! походу еврей * мудак = свинину жрать мона. вывод : мудакизм разрешает евреям жрать свинину ... |
|||
:
Нравится:
Не нравится:
|
|||
20.06.2022, 14:37 |
|
Шашлык-машлык
|
|||
---|---|---|---|
#18+
сжог мясо брикетов для свинины много Те гампуры что на фотограыии это остатки - изначально было 23 шампура - 4.5 кг свинной шейки На брикетах стэйки жарят: 3 минуты с одной стороны до корочки, 3 минуты с другой. А шашлык в массе прожаривать надо: нежно, на покрытых белой золой углях березовых ... |
|||
:
Нравится:
Не нравится:
|
|||
20.06.2022, 14:37 |
|
Шашлык-машлык
|
|||
---|---|---|---|
#18+
ну кто из нас мудак эт еще нада вычислить.. но евреям свинину жрать низзя.. хоть мудакам хоть мудаковатым мудакам ... |
|||
:
Нравится:
Не нравится:
|
|||
20.06.2022, 14:38 |
|
Шашлык-машлык
|
|||
---|---|---|---|
#18+
насколько я в курсе, евреям нельзя есть свинину только на святой земле на другой земле можно На святой земле тоже только иудеям и мусульманам нельзя свинину, евреям и арабам-христианам можно. Это сама свинья не должна касаться ногами святой земли, и потому у арабов свинарники на помостах специальных, со стоком дерьма. ... |
|||
:
Нравится:
Не нравится:
|
|||
20.06.2022, 14:38 |
|
Шашлык-машлык
|
|||
---|---|---|---|
#18+
хули спорить все любят разный шашлык даже по мясу я вот баранину не очень в последнее время делаю грудку куринную или индейку в кефире с луком свинину очень редко ... |
|||
:
Нравится:
Не нравится:
|
|||
20.06.2022, 14:38 |
|
Шашлык-машлык
|
|||
---|---|---|---|
#18+
сжог мясо брикетов для свинины много Те гампуры что на фотограыии это остатки - изначально было 23 шампура - 4.5 кг свинной шейки На брикетах стэйки жарят: 3 минуты с одной стороны до корочки, 3 минуты с другой. А шашлык в массе прожаривать надо: нежно, на покрытых белой золой углях березовых у меня-же это просто уголь - прессованый И жар от него зависит от количества и рассоняния до шампуров. ... |
|||
:
Нравится:
Не нравится:
|
|||
20.06.2022, 14:39 |
|
Шашлык-машлык
|
|||
---|---|---|---|
#18+
Это сама свинья не должна касаться ногами святой земли, и потому у арабов свинарники на помостах специальных, со стоком дерьма. Л-Логика! ... |
|||
:
Нравится:
Не нравится:
|
|||
20.06.2022, 14:39 |
|
Шашлык-машлык
|
|||
---|---|---|---|
#18+
Пахнут только некастрированные барашки. Ну, так и из хряка мясо получится так себе. ... |
|||
:
Нравится:
Не нравится:
|
|||
20.06.2022, 14:40 |
|
Шашлык-машлык
|
|||
---|---|---|---|
#18+
а ты че бля, еврей и свинину жреш? ему Реббе за половину мяса свинину в курятину перекрестит - это уже богоугодно и кошерно! ... |
|||
:
Нравится:
Не нравится:
|
|||
20.06.2022, 14:40 |
|
Шашлык-машлык
|
|||
---|---|---|---|
#18+
Там у них подобие канализации :) ... |
|||
:
Нравится:
Не нравится:
|
|||
20.06.2022, 14:41 |
|
Шашлык-машлык
|
|||
---|---|---|---|
#18+
хаш как-то жрал - понравилось, но все равно жирно очень ... |
|||
:
Нравится:
Не нравится:
|
|||
20.06.2022, 14:41 |
|
Шашлык-машлык
|
|||
---|---|---|---|
#18+
Евреям есть свинину можно. Иудеям нельзя. Это хоть и пересекающиеся, но отнюдь не тождественные множества ... |
|||
:
Нравится:
Не нравится:
|
|||
20.06.2022, 16:18 |
|
Шашлык-машлык
|
|||
---|---|---|---|
#18+
если мясо жирное то лучше на сухом винище или уксусе с газированной водой если нежирное то кефир или майонез мне главное удержать его соки. тут простой лук хорошо работает но как я писал выше - гранатовый сок придает офигенный вкус мясу (не только щащлыку, но и вообще любому мясу) Лук - на 1кг мяса - 0.5 кг лука Перец красный острый - как душа пожелает Базилик, только синий, зеленый не надо - перекладывать слои мяса, так чтобы листья закрыли мясо Тархун - чутка меньше базилика и вот, чтобы сок из мяса на углях не ушел, рафинированное подсолнечное масло, так слегка - чтобы куски мяса обтекли Солить только когда на шампур надеваешь. так хорошая свиная шейка только лучше станет ... |
|||
А вот и я...
:
Нравится:
Не нравится:
|
|||
20.06.2022, 16:48 |
|
Шашлык-машлык
|
|||
---|---|---|---|
#18+
если мясо жирное то лучше на сухом винище или уксусе с газированной водой если нежирное то кефир или майонез мне главное удержать его соки. тут простой лук хорошо работает но как я писал выше - гранатовый сок придает офигенный вкус мясу (не только щащлыку, но и вообще любому мясу) Лук - на 1кг мяса - 0.5 кг лука Перец красный острый - как душа пожелает Базилик, только синий, зеленый не надо - перекладывать слои мяса, так чтобы листья закрыли мясо Тархун - чутка меньше базилика и вот, чтобы сок из мяса на углях не ушел, рафинированное подсолнечное масло, так слегка - чтобы куски мяса обтекли Солить только когда на шампур надеваешь. так хорошая свиная шейка только лучше станет у меня маринад это лук+черный перец (сейчас я разалываю непоредственно перед использованием) - разщминаю руками лук с перцем и перемешиваю с мясом - выдерживаю так несколько часов, потом добавляю гранатовый соус - обычно непосредственно перед тем как отправиться спать - это если выезд предполагается утром (что собственно обычно и бывает). Соль добавляю уже в самый последний момент - где-то за час до насаживания на шампуры, после чего руками тщательно разминаю мясо. Причем на шампуры я насаживаю мясо еще дома - непосредственно перед выездом, и заворачиваю их в пищевую пленку - просто чтобы на месте требовалось минимум приготовлений Еще один компонент моего маринада это оливковое масло. Но тут есть две опции - либо я добавляю его в лук с перцем, после чего разминаю все руками и потом добавляю мясо, либо не делаю это, а беру оливковое масло с собой в баночке и в момент приготовления шашлыков смазываю кисточкой мясо уже на мангале. Честно говоря этот способ мне нравится больше ... |
|||
:
Нравится:
Не нравится:
|
|||
20.06.2022, 17:19 |
|
Шашлык-машлык
|
|||
---|---|---|---|
#18+
сколько людей, столько и маринадов у меня маринад это лук+черный перец (сейчас я разалываю непоредственно перед использованием) - разщминаю руками лук с перцем и перемешиваю с мясом - выдерживаю так несколько часов, потом добавляю гранатовый соус - обычно непосредственно перед тем как отправиться спать - это если выезд предполагается утром (что собственно обычно и бывает). Соль добавляю уже в самый последний момент - где-то за час до насаживания на шампуры, после чего руками тщательно разминаю мясо. Причем на шампуры я насаживаю мясо еще дома - непосредственно перед выездом, и заворачиваю их в пищевую пленку - просто чтобы на месте требовалось минимум приготовлений Еще один компонент моего маринада это оливковое масло. Но тут есть две опции - либо я добавляю его в лук с перцем, после чего разминаю все руками и потом добавляю мясо, либо не делаю это, а беру оливковое масло с собой в баночке и в момент приготовления шашлыков смазываю кисточкой мясо уже на мангале. Честно говоря этот способ мне нравится больше А вот масло - да оно должно быть!!!! ... |
|||
А вот и я...
:
Нравится:
Не нравится:
|
|||
20.06.2022, 17:23 |
|
Шашлык-машлык
|
|||
---|---|---|---|
#18+
сколько людей, столько и маринадов у меня маринад это лук+черный перец (сейчас я разалываю непоредственно перед использованием) - разщминаю руками лук с перцем и перемешиваю с мясом - выдерживаю так несколько часов, потом добавляю гранатовый соус - обычно непосредственно перед тем как отправиться спать - это если выезд предполагается утром (что собственно обычно и бывает). Соль добавляю уже в самый последний момент - где-то за час до насаживания на шампуры, после чего руками тщательно разминаю мясо. Причем на шампуры я насаживаю мясо еще дома - непосредственно перед выездом, и заворачиваю их в пищевую пленку - просто чтобы на месте требовалось минимум приготовлений Еще один компонент моего маринада это оливковое масло. Но тут есть две опции - либо я добавляю его в лук с перцем, после чего разминаю все руками и потом добавляю мясо, либо не делаю это, а беру оливковое масло с собой в баночке и в момент приготовления шашлыков смазываю кисточкой мясо уже на мангале. Честно говоря этот способ мне нравится больше А вот масло - да оно должно быть!!!! Но многие делают другие маринады. И тоже вкусно... ... |
|||
:
Нравится:
Не нравится:
|
|||
20.06.2022, 17:25 |
|
Шашлык-машлык
|
|||
---|---|---|---|
#18+
ортодоксалньй еврей? Тогда ты должен в шапке и с косичками на ушах ходить. ... |
|||
:
Нравится:
Не нравится:
|
|||
20.06.2022, 17:44 |
|
Шашлык-машлык
#68397
Ссылка:
Ссылка на сообщение:
Ссылка с названием темы:
Ссылка на профиль пользователя:
Ссылка на вложение:
|
||||||||||||||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
#18+
Скумбрия отлично нанизывается на шампур. Только без головы при этом никак). Потом голова отдаётся пёселю ... |
||||||||||||||||
:
Изменено: 20.06.2022, 17:48 - Сталкер
Нравится:
Не нравится:
|
||||||||||||||||
20.06.2022, 17:45 |
|
Шашлык-машлык
|
|||
---|---|---|---|
#18+
Ортодоксальный - это к иудеям. Православный по не нашему тоже будет "ортодоксальный", но христианин Иудеев здесь нет ни настоящих, ни бывших, насколько мне известно ... |
|||
:
Нравится:
Не нравится:
|
|||
20.06.2022, 18:12 |
|
Шашлык-машлык
|
|||
---|---|---|---|
#18+
хули спорить все любят разный шашлык даже по мясу я вот баранину не очень а гриль предпочитаю в последнее время говядинку, свинина несколько приелась ... |
|||
:
Нравится:
Не нравится:
|
|||
20.06.2022, 20:29 |
|
Шашлык-машлык
|
|||
---|---|---|---|
#18+
Скумбрия жирная, хорошо насаживается на шампур и идеально подходит по ширине мангала. ... |
|||
:
Нравится:
Не нравится:
|
|||
20.06.2022, 20:59 |
|
Шашлык-машлык
|
|||
---|---|---|---|
#18+
Иудеев здесь нет ... |
|||
:
Нравится:
Не нравится:
|
|||
20.06.2022, 22:28 |
|
Шашлык-машлык
|
|||
---|---|---|---|
#18+
мясо попостнее Ну-ну. ... |
|||
:
Нравится:
Не нравится:
|
|||
20.06.2022, 22:29 |
|
Шашлык-машлык
|
|||
---|---|---|---|
#18+
Скумбрия жирная, хорошо насаживается на шампур и идеально подходит по ширине мангала. а еще есть сиг, кумжа, щука, карп, карась, да тот же тунец черт побери, что-то у тс как-то с разнообразием рыбы не очень, ее же столько разной есть, что можно вкусненько приготовить ... |
|||
:
Нравится:
Не нравится:
|
|||
21.06.2022, 00:01 |
|
Шашлык-машлык
|
|||
---|---|---|---|
#18+
У меня мангал с крышкой и встроенным термометром. Можно поднять и до 250. Но для большинства рыб хватает и остывшего мангала, до 160-180. Не так уж это и много. ... |
|||
:
Нравится:
Не нравится:
|
|||
21.06.2022, 07:06 |
|
Шашлык-машлык
|
|||
---|---|---|---|
#18+
Ортодоксальный - это к иудеям. Православный по не нашему тоже будет "ортодоксальный", но христианин ... |
|||
:
Нравится:
Не нравится:
|
|||
21.06.2022, 09:10 |
|
Шашлык-машлык
|
|||
---|---|---|---|
#18+
когда в следующий раз буду делать обязательно вспомню, что нужно достать сковородку ... |
|||
:
Нравится:
Не нравится:
|
|||
21.06.2022, 09:53 |
|
Шашлык-машлык
|
|||
---|---|---|---|
#18+
да вы батенька уже давно все продали... честь, совесть, родину... ... |
|||
:
Нравится:
Не нравится:
|
|||
21.06.2022, 13:42 |
|
Шашлык-машлык
|
|||
---|---|---|---|
#18+
Надо попробовать, я пойманую рыбу на палочках на костре запекал. А на мангале , на регулируваемых углях должно быть легго. ... |
|||
:
Нравится:
Не нравится:
|
|||
21.06.2022, 14:26 |
|
Шашлык-машлык
|
|||
---|---|---|---|
#18+
Мой переносной мангал справится. ... |
|||
:
Нравится:
Не нравится:
|
|||
21.06.2022, 14:27 |
|
Шашлык-машлык
|
|||
---|---|---|---|
#18+
Надо попробовать, я пойманую рыбу на палочках на костре запекал. А на мангале , на регулируваемых углях должно быть легго. ... |
|||
:
Нравится:
Не нравится:
|
|||
21.06.2022, 14:32 |
|
Шашлык-машлык
|
|||
---|---|---|---|
#18+
да ну! рыба 3 минуты с каждой стороны - и не успеет развалиться ... |
|||
:
Нравится:
Не нравится:
|
|||
21.06.2022, 15:17 |
|
Шашлык-машлык
|
|||
---|---|---|---|
#18+
рыбу вообще сырую можно есть если бы не гельминты ... |
|||
:
Нравится:
Не нравится:
|
|||
21.06.2022, 15:45 |
|
Шашлык-машлык
|
|||
---|---|---|---|
#18+
рыбу вообще сырую можно есть если бы не гельминты ... |
|||
:
Нравится:
Не нравится:
|
|||
21.06.2022, 20:54 |
|
Шашлык-машлык
|
|||
---|---|---|---|
#18+
я тут смотрю видево на трубе про рыбалку в далеких амурских степях, там рыбаки рыбу сразу выбрасывают. вся в паразитах. ... |
|||
:
Нравится:
Не нравится:
|
|||
21.06.2022, 22:33 |
|
Шашлык-машлык
|
|||
---|---|---|---|
#18+
Вооще рыбу вкуснее всего по грячему копчу. ... |
|||
:
Нравится:
Не нравится:
|
|||
23.06.2022, 22:18 |
|
|
Start [/forum/topic.php?fid=8&tid=1249&all=1&msg=71326]: |
0ms |
get settings: |
1ms |
get forum list: |
7ms |
check forum access: |
2ms |
check topic access: |
2ms |
track hit: |
29ms |
get topic data: |
2ms |
get forum data: |
0ms |
get page messages: |
237ms |
update_topic_read_status (1249): 23.06.2022 22:20:50: |
0ms |
get tp. blocked users: |
0ms |
get online users: |
60ms |
check new: |
231ms |
others: | 84ms |
total: | 655ms |
0 / 0 |