Горбатый ёж [игнорируется] 

Да похоже есть разные способы. https://www.squesito.ru/recept-kofe-amerikano.html

Я лично помню, как ещё в советские времена в Риге было очень много кафе, где делали (и люди, соответственно, пили) кофе. Но там порция была больше, чем сейчас эспрессо, но меньше, чем американо (которое порядка 200 мл). Были такие стандартные небольшие кофейные чашки. И кофеварки наверное были разные, но один тип был распространен, стоял во многих местах, венгерские что ли. Обычная метода: сеточка, куда мерное какое-то приспособление напихивает молотый кофе, и потом то ли кипяток, то ли пар проходит через это и проливается в чашку. Еще помню разговоры, что работницы могли мухлевать: не до конца потом выбивать из сеточки использованный кофе, так что нового для следующей порции добавится меньше, а за рабочую смену уже накопится какое-то количество.

Я вообще сейчас чаще пью растворимый) Но если делал натуральный, то да, в турке. Есть вариант, когда кофе заливают холодной водой и доводят до кипения, а я обычно сначала кипятил воду, потом снимал турку с огня и сыпал туда кофе. Потом на огонь, только закипает, снять, и ещё раз так.