2) Да, концепция предпочитаемых форумов оказалась не очень удачной для таких случаев. Такие настройки есть и у гостей. И они новые форумы вообще не увидят. В куки SQLем не засунешь.

Делать игнорируемые форумы вместо предпочитаемых я не стал, потому что считал, что из большого списка форумов интересны обычно лишь несколько, и типа юзер идет в настройки и их обозначает. А так если форумов 30, и ему интересны только 3, то в игнор ему придется помещать 27.

Есть половинное решение - при создании нового форума впихивать его как предпочитаемый тем юзерам, у которых предпочитаемые форумы существуют. Гостевые читатели с предпочитаемым форумами будут тогда в пролете.

Есть суперсложное решение. В базе сделать логику "игнорируемые форумы", а в интерфейсе оставить как есть "предпочитаемые форумы". Если предпочитаемых нет, то в игноре ничего нет. Если чел выбрал предпочитаемые форумы, то в ингор помещаются все остальные.

Я им как-нибудь займусь, но когда не знаю. Тут и в базе менять придется и дохрена изменений в запросах.