А вот мой вариант (сырой, т.к. я лечусь в клинике доктора Мензиса "Просто треп"):

set nocount on
create table t (mat varchar(7), endc varchar(7), ee varchar(7), op int)
insert into t (mat,endc,ee,op) values('1','11','111',1)
insert into t (mat,endc,ee,op) values('2','22','222',2)
insert into t (mat,endc,ee,op) values('3','33','333',3)
insert into t (mat,endc,ee,op) values('4','44','444',5)
insert into t (mat,endc,ee,op) values('5','55','555',4)

declare @i int set @i=1
declare @s varchar(255) set @s='f varchar(7)'
while @i<=(select count(*) from t)
begin set @s=@s+', op'+cast(@i as varchar(255))+' varchar(7)' set @i=@i+1 end
set @s='create table tt ('+@s+')'
exec(@s)

declare @j int set @j=1 declare @n varchar(255)
while @j<(select count(column_name) from information_schema.columns where table_name="t")
begin
set @n=(select column_name from information_schema.columns where table_name="t" and ordinal_position=@j)
insert into tt (f) values(@n)
set @j=@j+1
end

declare @uu varchar(255)
declare @jj int declare @nn varchar(33) declare @ii int set @ii=1
while @ii<(select count(column_name) from information_schema.columns where table_name="t")
begin
set @jj=1
set @nn=(select column_name from information_schema.columns where table_name="t" and ordinal_position=@ii)
while @jj<=(select count(*) from t)
begin
set @uu='update tt set op' + cast(@jj as varchar(33)) +
'=(select ' + @nn + ' from t where op=' + cast(@jj as varchar(33)) + ') where f="' + @nn+ '"'
exec(@uu)
set @jj=@jj+1
end
set @ii=@ii+1
end
set nocount off
select * from tt
drop table t
drop table tt