Ролик не смотрел, сужу только по названию.

Но что могу сказать: когда у меня был повышенный холестерин, мне врачи рекомендовали некоторую диету. Мне дали список полезных и вредных продуктов. И в списке вредных было сливочное масло. Не то чтобы я эту диету строго соблюдал, но сливочное масло перестал есть совсем, вместо него ел растительные. И когда я в следующий раз мерил холестерин - он был в норме.
Кстати, в списке полезных продуктов присутствовало пиво.

Тут каких-то научно обоснованных данных предоставить не могу - режим потребления пива после обследования я не менял по сравнению с тем, что было до.

Фиксированной дневной дозы нет - употребляю не регулярно, а эпизодически, если есть подходящий повод. Но если рассматривать усредненное значение и только пиво, не учитывая иные напитки - вряд ли выйдет больше 0.33. В общем, употребляю, но не злоупотребляю.