Так Маркс обещал исчезновение фермеров ещё в 20 веке. А они живут себе и кое-где процветают.
Процветают? Сливая крупным компаниям и работая на них же в качестве пролетариата?
Шутки за 200 пошли в ход.
Крупные компании не перестроились выращивать кок-сагыз, когда на гевею напал мор. А мелкие подсуетились. То же самое с зизанией. А у нас в РФ именно мелкие фермеры начинали выращивать осетровых для получения чёрной икры. Крупным это было неинтересно. И вот эти бывшие ихтиологи нехило так на этой чёрной икре поднялись. Нам, программёрам, в массе своей такое и не снилось. Кстати сейчас модная тема австралийский рак и пресноводные креветки.
И да, и нет, я бы сказал.
Ничего не скажу про ихтиологов (просто ничего не знаю). Могу доложить, как обстоят дела в птицеводстве.
Если с яичным стадом всё более или менее понятно: бери и занимайся, получай прибыль. Наибольшую маржу получаешь при инкубации (продаже цыплят другим предпринимателям).
С бройлерами сложнее. Бройлер - не порода, а кросс, помесь типа волкособа (если мы не говорим об одном из отечественных кроссов с таким названием).
И наиболее модный кросс (кобб-500) выращивается из импортного инкубационного яйца (собственно материнское стадо для селекции никто не предоставляет). Раньше этих кроссов брали у чехов, сейчас отношения с чехами как-то испортились, либо просто нарушились логистические цепочки, и яйца, в основном, испанские.
Да, это выгодно: купить инкубационное яйцо и вырастить цыплёнка до убоя.
Вывести же нового, отечественного, на случай перекрытия кислорода экспортёрами частникам не под силу.
Это - селекция, она требует больших опытных хозяйств с затратами ресурсов временами впустую, на будущее. Российское сельское хозяйство осилило данный челендж, но лишь потому, что сельское хозяйство - это высоконаучная командная игра. И в этом звене уже мало отличий от колхозной системы.
Плюс ко всему, мелкие производители обычно ещё и активно оптимизируют налоги. И потому да, сельхозпродуктов на столе среднего горожанина будет больше, а поступлений налогов - столько же.
Так что, палка о двух концах.
Я тут пытался пропагандировать работы фон Хайека. Он много писал о рассеянном знании. Вот видишь, ты про ихтиологов просто ничего не знаешь. А у меня приятель, так вот его отец - тот самый ихтиолог. Как только пенты за браконьеров взялись, так сразу его знания вдруг стали весьма востребованы. Знаю так же пацана, который в Австрии открыл для себя "прусскую крупу", как востребованный у гурманов продукт. Правда, сам он манник не выращивает: достаточно дикорастущего, только собирай. Но подсеивает на пустующие мокрые места.
При этом заметь, люди не постят такую информацию на форумах, не пишут об этом научные статьи.
Они просто берут и зарабатывают свои деньги.
И человечество в целом оказывается гораздо умнее учёных и руководителей крупных агрофирм.
Причём заметь, коммунисты даже учёных и инженеров открыто презирали. Они им платили в разы меньше, чем людям на стройках. Считалось, что инженеры и учёные "протирают штаны" вместо того, чтобы работать. Зато коммунисты очень ценили таксистов. В Москве таксисты срубали минимум четыреста рублей в месяц. Взятку надо было давать, чтобы устроиться в таксопарк. А цена этой рабочей силе - грош в воскресный день. Понаехали дикие киргизы и таджики с узбеками и прекрасно возят нас за малую денюжку.
Поэтому-то Антоний меня так сильно раздражает. Вот захватит какой-нибудь такой серый малограмотный активист власть и начнёт рыбу в Волге своими химикатами травить.
