В общем получилось, пусть остынет. Надо подышать. И в холодильнике затвердеть.

Обильно поливал бульоном шкуру и косточки, чтобы мягко и было.

Отгрыз шкуру, и сало, вещь!

Нафаршировал перцы

Купил 8 перцев , ласточки по 100 р кг
Пол кило фарша,
Сварил чашку риса,

Зажарил, пол большой луковки , потом тертую моковку.
Потом холодное в фарш и риса на треть фарша.
Посолил, поперчил. Долго мешал одной рукой.
Это фарш.

Потом откывал перчики , осбободил от семян пихал внутрь фарш
Сложил в кастрюлю, промежутки засыпал резаным кабачком.

Залил смесью сметаны, томатной пасты и воды.
Это лишнее но засыпал мелко резаным помидором без шкурки.

1 час на несильном огне. Чтобы не много булькало.

Получилось так

К стати мяса кусок ещё едим

Жена компоты делает я вино

Компоты

Трава, душица, оригано

В процессе, ранетки

Будем сушить на сухофрукты, Компоты зимой хорошо идют

поленился, капуста завязалась в узел, сделал ленивые голубцы

Марфа

Осень, тоска

Взял 2' стайка из холодильника

Обвалять, побить, пусть маринуются часа 2 или 3

Приправу сам собирал, сушил. Там много чего.
Соль каменная, без ёда но в принципе не засолка может полезней с йодом.

В общем как-то так,

Надо гарнир варить. Рис или макароны? Вот в чём вопрос!

Осталось обмакнуть в яйцо потом в муку , потом на сковородку.

Решил варить макароны, поскольку проще, когда немного пьян.

Артефакт [игнорируется] 

Опоздал

В общем получилось, пусть отдохнет